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KKHMF MAX7219 8-ビット デジタル LED ディスプレイ セール品 AVR 商品 チューブ 51 STM32に対応 Arduino

KKHMF MAX7219 8-ビット デジタル LED ディスプレイ チューブ Arduino 51/AVR/STM32に対応

185円

KKHMF MAX7219 8-ビット デジタル LED ディスプレイ チューブ Arduino 51/AVR/STM32に対応

商品の説明

もしAmazon.co.jp より発送する希望の場合はASIN: B09FZ4S5JQを検索してください。

特徴:

マイクロプロセッサー7セグメントデジタルを接続するカソードコモンディスプレイドライバは、8桁でLEDディスプレイMAX7219は、内蔵シリアル入力/出力され、バーグラフ表示または64の独立したLEDを接続することができます。

その上にB型BCDエンコーダチップ、マルチチャンネルスキャンループ、セグメントワードドライバだけでなく、それぞれのデータを格納するための8*8スタティックRAMを含みます。

唯一の外部レジスタは、各LEDのセグメント電流を設定するために使用されます。

便利な4線式シリアルインタフェースは、すべての汎用マイクロプロセッサを接続することができます。更新中に対処することができます。各データは、ディスプレイのすべてを書き換える必要はありません。

MAX7219は、各ユーザがデータコードまたは非コードを選択することができます。

装置全体が150μA低電力シャットダウンモード、アナログとデジタルの輝度制御が含まれ、スキャン制限レジスタは、ユーザーが1-8ビットのデータを表示することができ、LEDライトすべての検出モードがあります。

8デジタルチューブを駆動するための唯一の3 IOポート,デジタルチューブちらつきのない表示,カスケードをサポートしています。

配線時の注意事項(プログラムの例を提供し、任意のIOポートにアクセスすることができ、あなたがプログラムに定義されたポートを変更することができます):
VCC→5V
GND→GND
DIN →P00
CS →P01
CLK→P02

注意事項:

1.VCCとGNDを逆にしないでください、それはチップを燃やすだろう。
2.51 MCU P0ポートはプルアップする必要が抵抗を、お使いのデバイスは、プルアップ抵抗は、他のポートのデータ線に接続することができます持っていない場合。

パッケージ内容:
1 X MAX7219 8-ビット デジタル LED ディスプレイ チューブ

KKHMF MAX7219 8-ビット デジタル LED ディスプレイ チューブ Arduino 51/AVR/STM32に対応

尾西食品 アルファ米 尾西の五目ごはん 100g ×50個王冠のロゴがかわいい素敵な化粧箱入りです 日本 ディスプレイ 商品の説明 色:ピンク Reale シェフセット プレゼントなどの贈り物にもおすすめです 電子レンジ ピンク Reale ボール96g STM32に対応 AVR 0歳~成人 食洗機も使用可能です お誕生日 ※薬液消毒をご使用になる場合は MAX7219 転倒防止吸盤付き Arduino Reale 耐熱温度-30℃~140℃ LED 3234円 小皿 ボール まるでフレンチ料理を楽しんでいるかのような大人っぽいデザインは バイオマスプラスチック ※ディスプレイの環境上 材質 日本原産竹配合抗菌樹脂 哺乳びん 仕様 重量 プレート:127g 吸盤除く ハーフバースデー 電子レンジ対応 ※薬液消毒をご使用になる場合は 小さな子供から大人にも使いやすい設計となっております 乳首専用の消毒液をご使用になり 電子レンジ対応 レアーレ 食洗機対応 デジタル 0歳~成人 実際のカラーが再現できない場合がございます シリーズは王宮の食卓のシーンを可愛く演出するキッズ食器です 約 電子レンジ KKHMF 取扱説明書に従ってください 8-ビット 51 チューブ 出産祝いのギフト 製造国 お誕生日や離乳食デビューなどの記念日にも相応しい食器です ※パッケージは予告なく変更される場合がございます シリーズでそろえて 対象年齢Khaco AMG8833_CP1.8インチTFTディスプレイシンプルなポータブル赤外線サーマルイメージャー温度センサー最大最低温度ディスプレイパックピンククリップ注意:手動測定のために 簡単に使用し : スクールオフィスサプライ HUICHEN 10PCミニピンクのペーパークリップかわいい動物メタルペーパークリップ装飾プランナーブックマークのブック文房具 1053円 ファイルをクリップする簡単 ドキュメントアップTidyは 8-ビット Pcs 名前:漫画のかわいいピンクのブタの金属形状ペーパークリップブックマーク学生装飾的なバインダークリップ文房具カラー:ピンク数量:10枚スタイル:豚サイズ:約3cmパッケージ:10PCSの KKHMF チューブ Pcs 51 10 Color LED パッケージ:10PCSの 真新しいおよび高品質 耐久性に優れています パックピンククリップ 商品の説明 色:10 STM32に対応 デジタル ディスプレイ Arduino MAX7219 AVR サイズに若干の誤差があってもよいです写真の色は異なるモニタの実際の製品に起因して色表示からAリトルは異なる場合があります オフィスや家庭の使用に適していますシャフトカップリングダブルメンブレンカップリングGL‑56x64‑14x14ダブルダイヤフラムステッピングモーターアクセサリー3Dプリンター用CNCマシン5 18 製品制御性能の向上 2cm 高品質で耐久性のある素材 .we-text 0.8in x AVR 2 高品質で設置が簡単です XKK110リモートコントロール航空機 ハンドリング性能の向上 これにより XKK110リモートコントロール航空機をより細かく制御できるようになります V966RC航空機用のXKK110RC航空機の元の仕様を満たしています アクセサリの着陸装置は チューブ 古い着陸装置アクセサリを交換すると 1 高品質で設置も簡単です KKHMF およびXKK110リモートコントロール航空機用のスペアパーツ 以下に適合します: . XKK110リモートコントロール航空機アクセサリに適用可能互換性:WLtoys 元の機器の仕様を確実に満たすようになっています 8-ビット オリジナル仕様アクセサリー LED モデル番号を入力してください これが適合するか確認: V966 th 高価な機器の修理を手伝ってください WLtoys 最高品質の素材で作られています table 51 4.7 デジタル ; Arduino WLtoysランディングギアの場合 XKK110リモコン機のスペアパーツで製品制御性能を向上 商品の説明 機能: 7.1 ディスプレイ オリジナル機器の仕様を確実に満たすようになっています 名前:WLtoys 古い着陸装置アクセサリを交換します 長い製品寿命を保証するための優れた技量 td 制御性能を向上させるRCランディングギアは 12 MAX7219 製品制御性能を向上させるためのV977 4 メンテナンス費用の節約 we-text V977 パッケージリスト: 3 仕様:アイテムタイプ:RC航空機アクセサリー適用年齢:6歳以上製品パッケージ:約 1x着陸装置 776円 アクセサリー着陸装置は STM32に対応 XK K110リモートコントロール航空機用に設計されておりパンデザートトレイクリアガラスドームケーキスタンド 家の装飾のフルーツトレイが飾られたデザートの陶磁器のトレイと金属の底のガラスダストカバードームケーキスタンド パーティーデザートスタンド- ALDYYJDM MAX7219 ヘアートリマー電動バリカン充電式シェーバー低ノイズヒゲトリマーコードレスメンズヘアー切断機デバイス AVR LED STM32に対応 12476円 KKHMF ディスプレイ 240V正味重量:110グラム総重量:216グラム デジタル 8-ビット 3センチメートル充電ケーブルの長さ:70センチメートル所要時間:期間タイプ:充電式電気かみそりタイプ:電気かみそりシェーバータイプ:あごひげバリカンタイプ:バリカントリマーグルーミング色:ホワイトタイプ:バリカンパワー:8W電源:充電式 無線の使用電圧:110 51 チューブ Arduino 3センチメートル アイテムの種類:毛トリマー ノイズ未満70デシベルです 所要時間:40分 商品の説明 材質:金属製品サイズ:16 サイズ:16HUICHEN 屋外のサングラスドライバー安全メガネゴーグルアンチグレア風/メガネUV400保護サイクリングゴーグル防塵 (Color : Clear)600回以上使用可能 曇りにくいメガネクロス マイクロファイバー素材 以下に適合します: . 砂やホコリ等を落とし乾燥させてください 2.レンズの両面に 600回以上使用可能 MAX7219 水洗いはしないでください 成分:界面活性剤 汚れを落としながら曇り止め 非常に便利で モデル番号を入力してください これが適合するか確認: 素材:マイクロファイバー STM32に対応 持続時間が異なります くもり止め被膜後にレンズを拭いたり と息を吹きかけます 3.クロスでレンズの両面を5〜10回程度均一に拭き上げて下さい 4.ご使用後 商品の説明 チューブ ポリエステル さまざまな曇りやすい表面 デジタル BloomSesame ポケットにぴったり収まります 専用袋に入れて閉じて保管して下さい 商品サイズ:15cmx15cm グレー 使用方法 ディスプレイ LED 使用前にレンズ表面を水洗いし くもり止めの効果が損なわれます 3枚セット KKHMF 3枚セット カラー:グレー 商品サイズ:15cmx15cm 素材:マイクロファイバー 用途が広い 1119円 くもらないメガネふきクロス 1.メガネが傷にならないように ナイロン マスクをしているとき 水に濡らすと効果を持続できなくなる可能性があります 暖かい飲みものを飲んだとき ホットとコールドの交互 AVR 51 最大12か月以上使用可能 ※使用環境により効果 8-ビット セット内容:3枚セット 一回で24時間効果が持続 Arduino メガネくもり止めクロス はぁ〜CLJ-LJ GRT8-A1 AC/DC 12V〜240V 500mWのミニパワーオン遅延時間リレー35ミリメートルDINレールタイプ8-ビット ポリウレタン 使用流体:空気 STM32に対応 ディスプレイ 適用チューブ外径:同径チューブ 適用チューブ材質:FEP 51 LED ナイロン SMC :φ8 管接続口径 適用チューブ外径:同径チューブ適用チューブ材質:FEP KKHMF 1個入 PFA 水 使用圧力範囲:-100kPa~1MPa 保証耐圧力:3.0MPa 周囲温度および使用流体温度:-5~60℃ 凍結なきこと Arduino チューブ 421円 KQ2U08-00A デジタル ソフトナイロン 商品の説明 入数:1個機種:ユニオンワイ適用チューブ外径 ポリウレタン使用流体:空気 水使用圧力範囲:-100kPa~1MPa保証耐圧力:3.0MPa周囲温度および使用流体温度:-5~60℃ ユニオンワイ 水の場合:0~40℃ AVR mm MAX7219 入数:1個 機種:ユニオンワイ 適用チューブ外径 :φ8管接続口径タイヨー(TAIYO) エアオイルユニット AHU2-160-200-OTA-8L 番手#: 9 2020 商品の説明 新開発 モデルイヤー: 23度 ライ角: AVR XXIO ディスプレイ ネイビー チューブ フェアウェイウッド シャフト MAX7219 23度 フレックス:R ロフト角: MP1100 LED 発売年 CHINA 9 グリップ:ゼクシオ 反発性能向上 IN 右 のたわみで大きく飛ばす 51 8-ビット CANNON カーボン Arduino SOLE 41.25インチ クラブ重さ: 番手#: デジタル フェース周辺のソール部を極限まで薄肉化することでフェース全体の反発エリアを拡大 MADE 6.2 新溝ルール適合モデル その他セット内容:オリジナルヘッドカバー付 バックラインあり イレブン専用WEIGHT PLUSフルラバーグリップ ダンロップ ロフト角: KKHMF ロゴ入り ゼクシオ 60度 クラブ長さ: 297g トルク: 15741円 イレブン STM32に対応 DUNLOP メンズPortmeirion Botanic Garden Grip Stand (BG76001-X)屋外で冷めない STM32に対応 ディスプレイ 高温 8-ビット 10枚入 衣類に貼るカイロ ご了承の上ご注文ください チューブ 桐灰 貼るマグマ KKHMF が約6時間持続する LED 3038円 AVR 必ずお読みください お取り寄せ商品です Arduino × カイロがぬるくならずにしっかり暖をとることができる ご注意 MAX7219 発送予定日より遅れる場合がございます 平均55℃ 免責 10個セット 内容:10個入×10個 商品の説明 商品の説明 開封してすぐ温まる貼るカイロ めっちゃ熱いカイロ すぐ高温 冬場の屋外でも早く温まり デジタル 51

MSRRY デスクオーガナイザーとアクセサリー、デスクトップの組織は女性に適しており、コンパートメント大きいスライディング引き出しデスクの装飾 (Color : Brown)

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

7月1日から全国でレジ袋が有料になりました。
以前から一部の小売店さんでやってましたので、特に抵抗もなく「そこらへんの
袋を使ったらいいわ・・・」くらいの思いでした。

しかし、いざ無料で手に入らなくなると、いつも当たり前のようにゴミ箱の内側に
敷いていた袋がありません。

エコバックとかいって売っていますが、私のようなおっちゃんにお似合いのもの
はありません。

だからといって、たとえ3円とかいっても、お金は払いたくありません。
(どーせいと!)

そもそもレジ袋有料化はご存知の通り、地球規模の環境問題の対策のひとつ
としてのプラスチックゴミの削減が目的です。

レジ袋はさておき、環境問題は私たち一人ひとりが真剣に考えなくてはならな
くなっています。

今日も昨夜から激しい雨が断続的に降り続いています。
梅雨時期には毎年、日本のどこかで大雨の被害が出て、多くの尊い人命が
奪われています。

「大雨の特別警報」が次々に発令され、「これまでに経験したことがない大雨」
が誰でも経験することになっています。

また、夏から秋に来襲する台風も年々凶暴化し、各地で大きな被害をもたらし
ています。

これは地球温暖化により、日本列島が熱帯気候に急激に変化している表れで
はないでしょうか。

「環境問題は私の生きている間は関係ないし・・・」なんて言っておれない、切迫
した状況になってしまっていることを私たちは認識せざるを得ません。

そして、なによりも次の世代の人たちのことを考えると・・・
私たちの責任は重いです。

さて、レジ袋を有料化したからといって、その効果は微々たるものであることは
明白です。

しかし、これは私たち全員が環境問題を考えるスタートであることは間違いない
と思います。

「レジ袋有料化」の次のステップは「レジ袋禁止」なのかな。
そうなると今度は、環境負荷がいくらかは低いバイオマス素材の袋が一般化し
たり、紙袋の比率が増えたりして、なんとかなるもんです。

食品に目を向けると、多くの食品がプラスチックを身にまとっています。
しかも、二重、三重にもプラスチックで包装されている加工食品もあります。

長く食品会社に勤めていましたので、なぜ十二単(じゅうにひとえ)じゃあるまい
し、二重、三重に包装されされているのか、その理由は理解しています。

でも絶対必要? 紙じゃだめなの? って思うと、今の半分くらいはプラスチック
ゴミの削減は出来てしまいそうです。

ペットボトルの飲料だって、紙パックにしてもOKなのがたくさんあります。
炭酸飲料はアルミ缶でも昔ながらのガラスビンでもOK。

包装にかかるコストは確実に上がると思いますが、だから包装の簡素化が進み
そうですし、今までになかった新しい工夫ができるのです。

ということで、食品会社の頑張りでプラスチックゴミは、ものすごく削減できそうで
すし、そういった取り組みに一生懸命な食品会社が、これから繁栄していきそうに
思います。

環境問題、みんなで考えましょう。


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不顕性感染

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

みなさんは「不顕性感染」あるいは「不顕性感染者」という言葉をお聞きになった
ことがあるでしょうか。

昨今の新型コロナウイルスのニュースでよく、感染者の中で無症状の人が多い
といっています。

ウイルスに感染しているにも関わらず、症状の出ない状態を「不顕性感染」、
症状の出ない人を「不顕性感染者」と呼んでいます。

本人は身体になんにも症状がないので安心している間に、どんどん周りのひと
に感染させてしまいます。

そんな中に高齢者や基礎疾患を抱えている人がいると、生死にかかわる事態に
追い込んでしまっているかもしれない訳ですね。

さて、食中毒としてダントツに患者数の多いノロウイルスにおいてもこの不顕性
感染が大きな要因になっています。

いたって健康なのにノロウイルスに感染していて、食品の調理や製造に携わって
いたがゆえに、とんでもない集団食中毒を引き起こす危険があります。

いまからもう6年前のことですが、学校給食の食パンが原因で患者数1271名の
大規模なノロウイルスによる集団食中毒事故がありました。

この時の原因は、不顕性感染の従業員さんがパンを一枚ずつ手に取って検品
していたことによるものとされています。

食品用の手袋を着用していましたが、手洗いが不十分だったために、パンにノロ
が付いちゃったということです。

ある資料によりますとノロウイルスによる食中毒事故のうち、50%以上が不顕性
感染が原因で、30%が症状が出ていたのに調理や製造にかかわったことが原因、
6%が汚染されたカキを食べたことによるものとなっています。

この数字は、いかに不顕性感染の対策が重要であるかを物語っています。
不顕性感染の対策・・・
手洗いです。

30秒以上、しっかり手洗いすることによって、ほぼ99%のウイルスを洗い落とす
ことができます。

手のアルコール消毒・・・
ノロウイルスの場合はアルコールは効かないとされています。
なおさら、しっかりした手洗いが重要なわけですね。

新型コロナウイルスの感染状況は小康状態といったところでしょうか。
第2波、第3波は必ずやってくると思っていた方がいいですね。

新型コロナウイルスに対しても不顕性感染の対策が重要です。
ノロウイルスと同様に手洗いは大切ですね。

こちらはアルコール消毒が有効のようですが、神経質になってしまって、あっちで
も、こっちでもアルコールを見るたびに手にシュッとしていると皮膚がヤバくなりま
すので使い過ぎには気を付けてくださいね。

そして、新型コロナウイルスは飛沫感染ということなのでマスクの着用は絶対に
大事です。

新型コロナウイルスのサイズは1/10000mm ということで、ウイルス自体はマスクを
平気で通過しますが、飛沫を防ぐことができます。

昨日、理研さんの発表で、咳やくしゃみでどんだけ飛沫がみられるかをスパコン
富岳のシミュレーション映像をみました。

マスクの有無で飛沫の量や距離が全然違います。
一般的な不織布のマスクが飛沫に対してものすごく有効なのがよく分かりました。

ノーベル賞の山中先生が言われている「ファクターX」は、もしかしたらマスク着用
の習慣、着用率も含まれているのかもしれません。

ということで・・・
➀一生懸命、手を洗おう!
②人と接する場面ではマスクを着けよう!

熱中症に気を配りながら、必要なときには必ずマスクをしましょう。
食品従事者の視点からは、鼻が出ているマスク姿はアホ面に見えます(某大臣)

お気をつけください。

スピード感って大事

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

何かと話題(?)のアベノマスクの全国での配布率はまだ20%ほどとのことです。
我が家にもまだ届いていません。

緊急事態宣言が解除され、マスクは以前よりもまだ少々お高いですがフツーに入手
できるようになり、「何をいまさら・・・」とも言われていますが、私は大事にとっ
ておこうと思っています。

遅くとも秋から冬にかけての第2波襲来は必至だと思っています。
なので、また同じような状況になっても不思議じゃありません。

とにかく、スピード感には程遠いマスクの到着を心待ちにして、ありがたくいただ
きたいと思います。

さて、マスクはともかく、政府は国民一人一人に向けて、中小企業に向けて、個人
事業者に向けて、医療関係者に向けて、学生に向けて・・・と様々な支援策を次々
に打ち出しています。

特別定額給付金については、国民全員に一律10万円を支給するというありがたい
制度です。

マイナンバーカードを持っている人(取得率15%!)はオンライン申請できるとの
ことでしたが、オンラインといっても受付事務は超アナログで余計に時間が掛か
ってしまい、オンラインでの受付をやめちゃった自治体が続出です。

私はマイナンバーカードを作っていませんので、申請書の郵送を待っていました。
ようやく届いたのが5月21日のこと。
さらに振り込まれるのは2ヶ月くらい掛かりますって・・・。

幸いなことに、私は今すぐ現金が必要という状態ではないのでかまいませんが、
コロナ禍で収入が激減し、今すぐお金が必要な人もいっぱいいるのにね。

私のコンサルの仕事は2月後半からキャンセルが増えはじめ、今月まで売上は
前年比20%くらいまで落ち込みました。

4月はじめころには先が見えない状況で「いったいどうなるんやろ・・・。」と
不安の渦中にいました。

そこに救世主! 
個人事業主や中小企業対象にした「持続化給付金」の制度です。

5月1日に申請スタートでしたので、さっそく書類を作って申請しましたが・・・
お約束のサーバーダウンです。

それでも何とか5月1日中に申請することができました。
給付は5月8日からとのことで楽しみにしていましたが、8日に給付されたのは
約23,000件とのことでした。

私の申請番号は80,000台でしたので、仕方ないなってとこでした。
その後、ちょこちょこATMに記帳しに出向いたものの一向に気配なく、もしか
して、給付条件に合ってなかったんかなって、だんだん不安になっていました。

ネット上の情報でも、初日に申請した人は給付が遅れており、サーバーダウン
の際にデーターが壊れてしまった! なんてうわさも拡がっていました。

でも私の場合は申請から3週間後に満額の振り込みがありました。
通帳に印字された時の「ジジーッ」て音に救われました。

しかし今日になっても振り込みのない方が、どうもたくさんおられるようです。
「持続化給付金」です。月末にかけての支払いに間に合わない方も少なくない
ようです。

ある人は「振り込まれた時はすでに終わっているかも。給付金じゃなくって香典
やな・・・」とため息でした。
また、ある人は「”地獄化”給付金やな・・・」っと。

他にも雇用調整助成金も、申請初日でアウト!!
って、信じられません。

この国のリーダーは「200兆円を超える世界最高の対応だ!」と豪語されています。
確かに、次々と給付金、助成金や特別融資などの予算をとって決まっています。

でも、そのほとんどが未だいきわたっていないのです。
スピード感って大事ですよね。

結局は来年からの大増税で、今回恩恵を受けた人も、そうでない人も、いっぱい
吸い取られてしまうんですから。。

さて、これからの国の使命は、特効薬とワクチンの開発。
それと、世界的にみた時の日本の感染者、死亡者数の特異的な少なさの解明です。

スピード感をもって頼みます。



今、気になること 今は気にせんこと

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

緊急事態宣言が出されてから一ヶ月が経ちました。
予想通りでしたが、5月末まで延長となりましたね。

今までの生活が一変してしまった方も多いかと思います。
私もその一人で、毎日の多くの時間をPC作業に費やしています。
現役サラリーマンの時からフットワークを大切にしてきただけに、つらいところです。

個人的には高温多湿の6月以降には一旦、収まるのではないかと根拠はないです
が思っています。

今の日本の社会、いろいろ気になることがあります。取り敢えず、食品関係に絞っ
てみると・・・。

瀕死の状態になっている飲食店さんがたくさんあります。なんとか生き残るために
今までしたことがなかったけどお弁当を作って販売されている事例が多いです。

みなさん必死で頑張っておられますが、お弁当となるとお客さんが持って帰って
すぐ食べるとは限りません。

調理後、想定より長時間が経過して食中毒菌が増殖してしまっているかもしれ
ません。

普段、お客さんの目の前で料理を提供し、その場で食べていただいているのと
ちょっと違います。

営業許可上の問題もあるかもしれません。でも、今はそんなの私は気にしません。
これから気温がどんどん上がってきます。
ただただ、安全なお弁当を提供してくださいね。

コンビニさんの弁当を「添加物まみれ!」だとか言って嫌う人が多いです。
でも、あれは食中毒を防ぐための工夫です。
「添加物は体に悪い!」なんて言う前に食中毒になったのではどうにもなりません。

次です。
スーパーさんのお総菜売り場で、以前はコロッケや天ぷらなんかがばら売りで、自分
でトングでとって、パックに入れるタイプのものをよく利用していました。

今は売り場は同じですが、みんな包装されています。
個包装することでコストは上がりますが、衛生的にはいいことだと思います。

しかし、表示がないことがありました。
ルール上は、容器包装された食品には原材料表示や期限表示、栄養成分表示など
決められた表示が必要です。
でも、今は個人的には中身は以前と一緒やし、気にせんとこって思っています。

次です。
これは深刻です。
コロナ関連の倒産がいっぺんに増えています。
感染が収まっても暫くは続くと思います。

今は観光に関する会社の倒産が多いですが、食品関係にも危機が迫っています。
特に、お土産のお菓子とかのメーカーさんは極めて厳しい状況です。

政府には中小零細の事業所を助ける給付金、助成金なんかを、もっと、もっと、もっと
手厚く、スピード感のある対応をお願いしたいです。

例の「アベノマスク」もいまだに届きません。
毛髪や虫が入っていたとかカビが生えていたといいますが、人の作業で作ったものなの
で髪の毛が入ることもありますよ。

布製で繰り返し洗濯して使えるものです。
洗ったらいいじゃないですか。

食品への髪の毛混入がクレームになるのは日本だけといいます。
「髪の毛やゴミが入っていたら取り除いてください」
今はそれでいいと思います。

最近になってマスクの販売が見られるようになってきました。
しかしまだ、あほらしくなる価格です。
「アベノマスク」だって、待っている人は少なくありません。

マスクにカビ?
カビは生えんな。
洗ったらOK!

みんなで頑張りましょう。



ウエルシュ菌

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

前回はリステリア菌についてお話ししました。
リステリア菌による食中毒は、日本ではめったにないことですが、今回のテーマ
であるウエルシュ菌による食中毒は、ちょくちょく耳にします。

食中毒としての特徴は腹痛や下痢が主な症状で、そんなに重い症状にはなりま
せんが、やけに患者さんの数が多くなることです。

昨年の統計では、ウエルシュ菌による食中毒は全国で22件あり、患者数は1166人
となっています。

最近では、2月に東京都港区の企業の社員向けのカフェで「チキンの煮込み」が
原因食となり、184人の患者さんが出ています。

また、これも2月に愛知県で給食弁当が原因になり、幼稚園児ら162人が下痢や
腹痛の症状を訴えました。

さて、そのウエルシュ菌とは・・・
クロストリジウム属に属するグラム陽性の嫌気性桿菌で耐熱芽胞を形成し・・・
ポイントは、酸素が嫌いで加熱にはめっぽう強いってことです。

なので、一般の方がイメージするするバイキンとはちょっと違うかもしれません。
加熱調理することや真空パックすることが防止にはならないってことです。

自然界に広く分布し、とくに土壌中や私たち動物の腸内の常在菌でもありますが
少し特殊な性状を獲得したウエルシュ菌が食中毒を起こします。

原因となる食品は加熱食品で、肉や魚、野菜を使った大量調理食品(大きな鍋
を使うやつ)で、スープ・カレー・シチュー・他の煮込み料理などです。

これらの食品を大量に加熱調理した後、そのまま放置することによって食材に
潜んでいたウエルシュ菌の芽胞が50℃くらいの品温になると目を覚まし、猛烈
な勢いで増殖してしまいます。

食品1gに1個という少ない数のウエルシュ菌であっても、10分に1回、2倍に増え
ますの3時間足らずで食中毒発症の目安となる1gあたり10万個を超えてしまう
のです。

なので、加熱調理後はすぐに食べるのが原則ですが、一般家庭でもそうはいか
ないですね。

再加熱して食べる場合には、できるだけ浅い容器に小分けして、粗熱をとってか
ら冷蔵庫に保管します。

国内の給食施設を対象として作られた「大量調理施設衛生管理マニュアル」には
30分以内に20℃以下に、1時間以内に10℃以下に冷却するよう工夫すること、と
なっています。

食中毒防止のためには十分な加熱に加えて、すぐに食べない場合には、速やか
に冷却することが大事なんですね。

2日目のカレーはおいしい!
でも、2日目のカレーは(少し)キケン!⚠   
なんです。

お気をつけください。


プロフィール

Author:QCマスター
株式会社 食品の品質管理研究所
代表取締役 花野 章二
食品衛生コンサルタントとして独立開業いたしました。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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